= Filet mignon avec sauce aux champignons et les
= Filet mignon avec sauce aux champignons et les champignons =
ingrédients
1 ci-joint filet mingon
1/2 tasse de champignons
½ tasse de champignons
Vin rouge 1/2 tasse
Fond de boeuf 1/2 tasse
3 tasse CD crème
Oignon 1 cd
1/2 gousse d'ail, finement haché
2 cds d'huile d'olive
2 feuilles d'épinards
2 longas lard
Sel et poivre
étapes:
Nous scellons la viande enveloppée par les côtés d'épinards et bacon dans une poêle avec de l'huile d'olive 2 minutes de chaque côté, en tournant autour des roseamos avec le sel et le poivre de chaque côté. Retirer la viande de la poêle et réserver sur une assiette. Dans la même poêle faire revenir l'ail, l'oignon, les champignons et les champignons, ajouter le vin rouge, évaporer l'alcool.
Nous intégrons le bouillon de viande et la crème, ajoutez le filet scellé précédemment et cuit à feu moyen pendant 5 minutes.
Rectifiez goût avec le sel et le poivre et servez chaud accompagné de pommes de terre en purée. Et les légumes sautés.
